Atum azul, ameaçado de extinção, vendido por US$ 3,1 milhões de dólares. Irresponsabilidade e egoísmo de mãos dadas
Aconteceu no primeiro leilão do ano novo, no mercado de Tóquio, claro, quando um atum azul, ameaçado de extinção, com 278 Kg, foi comprado pela bagatela de US$ 3,1 milhões de dólares pelo dono de uma cadeia de restaurantes. O exemplar foi pescado na costa da província de Aomori, ao norte do Japão. Com mais este absurdo, foi batido o recorde de preço anterior (US$ 1,16), datado de 2013. Nas redes sociais não se fala em outra coisa. Centenas de matérias foram feitas, em praticamente todas as línguas importantes. Infelizmente, a maioria delas apenas para destacar o enorme valor do lance. Poucas foram escritas para alertar sobre o perigo iminente que ronda este peixe.
Novo mercado de peixes, em Toyosu, estreia dizendo ao que veio: vender até acabar
O antigo mercado de Tóquio, em Tsukiji, foi fechado para servir de estacionamento nas Olimpíadas de 2020. Em seu lugar foi a aberto o mercado de Toyosu, que teve a estreia marcada pelo macabro recorde. Kiyoshi Kimura, dono da rede Sushi Zanmai, pagou 333,6 milhões de ienes (US$ 3,1 milhões) pelo peixe. É triste saber que o peixe que foi pintado em cavernas, pelos hominídeos, cunhado em moedas antigas, e que encantou Aristóteles, esteja a um passo da extinção.
Mesmo com a tragédia de Minamata, os japoneses insistem em pescar o Atum azul, ameaçado de extinção
É inacreditável que persista este costume de se ‘atirar’ numa espécie, e detoná-la ao ponto da extinção, o ponto depois do qual não existe volta. Será que o cara não sente remorsos? Fora o perigo de contaminação por mercúrio, assunto que abordamos recentemente. Mas o pior é que isso ocorre no Japão, um dos países mais ricos do mundo, com ótima educação, e local da conhecidíssima tragédia de Minamata, quando pela primeira vez na história uma empresa foi responsabilizada por um acidente ambiental. No caso de Minamata, aconteceu a contaminação da baía de mesmo nome, por mercúrio. Foram tantas as vítimas, atacadas de forma tão severa e dramática, que Minamata virou convenção internacional assinada por 92 países, Brasil incluso. Não é possível que o Sr. Kiyoshi Kimura não saiba disso. Duro é entender que continue a fazer o que faz.
A pesca de atum no mundo é uma total esculhambação
Todo mundo ‘mal’ informado, sabe disso. É absolutamente certo que o Sr. Kiyoshi Kimura, que deu o lance de US$ 3,1 milhões de dólares, está ‘careca’ de saber a respeito da esculhambação da pesca. Não se fala em outra coisa na academia, na imprensa estrangeira, e obviamente, nos centros mundiais de pesca. Para que a espécie preferida para o sushi não entre em extinção, foi criada uma organização cuja intenção seria ‘regular’ a pesca dos atuns, a Comissão Internacional para Conservação do Atum do Atlântico e Mares Adjacentes – ICCAT. A ICCAT é apenas mais uma organização a provar que não há força no mundo capaz de brecar a pesca. Há tanta corrupção no órgão regulador que ele já não é mais levado a sério. Agora, descobriram contrabando de atum no Mediterrâneo, envolvendo França, Itália, Espanha e Malta. A denúncia envolve milhões de euros e cerca de 80.000 Kg de atum capturado e comercializado ilegalmente. A ICCAT é uma espécie de FIFA da pesca internacional. E mais uma vez, o Sr. Kiyoshi sabe disso. E no entanto, continua firme e forte, assim como centenas de seus pares no Japão.
E assim vamos nós…
Mesmo com toda a informação difundida, mesmo com as polícias ambientais, o ICMBio e o Ibama, ou as ICCATs da vida, no Japão continua o massacre do atum; no Brasil o vulgo amazônico dá cabo do boto cor-de-rosa, e do tucuxi. E até um presidente, recém eleito, invade um berçário de vida marinha onde a pesca é proibida, para pescar…Enquanto isso, a gente fica por aqui, torcendo.
Fontes: https://g1.globo.com/mundo/noticia/2019/01/05/atum-de-278-quilos-e-vendido-us-31-milhoes-em-leilao-em-toquio-e-supera-recorde-de-2013-veja-fotos.ghtml; https://favy-jp.com/topics/951; https://forbes.uol.com.br/last/2019/01/atum-vendido-por-us-3-milhoes-bate-recorde-em-toquio/.
Conheça a Batalha de Salamina, a primeira batalha naval da história
Você, leitor do Estadão vai ao PALADAR e lá será contemplado com culinárias de diversas origens e recomendações de restaurantes nacionais ou no exterior.
Aí surje um auto intitulado salvador da pátria marítimo e se mete a escrever matérias mentirosas e tendenciosas sobre o sashimi de atuns e salmões como se o Japão fosse responsável pela captura (detalhe o Japão é auto suficiente em salmões); veja no Natgeo, Discovery ou History as aventuras de Pescas dos atuns no Atlântico Norte por norte americanos. E fato que uma boa parcela vai para o mercado japonês, mas em qualquer filme policialesco americano quando os agentes da lei fazem a pausa para comer logo aparece um que pede sanduíche de atum com muita cebola ou seja aquele povo é um dos maiores consumidores de atuns e quase sempre em conservas.
A propósito João Lara Mesquita porque você nunca escreve sobre os filhotes de atuns com no máximo 50 centímetros que frequentemente estão nas peixarias dos nosso supermercados??? Falar mal dos outros é melhor que olhar para seu próprio umbigo???? Isto não é jornalismos, mas desisnformações e o pior metido a defensor do meio ambiente. Acho que entrarei em moratória de seu materialzinho sem vergonha.
Eu ia referenciar esta notícia como exemplo da escalada de precos de atum em um artigo até aparecer a palavra “caganeira” …. Assim não…
O sr. tem razão, retirada a palavra. abs
Ótima reportagem! Aliás, parabéns à equipe do Mar sem fim, com ótimos artigos o ano todo.
Esta notícia ou é fake news ou é ma-fé de quem escreveu…. o Atum Azul japonês é criado e não é selvagem, que o barco vai ao mar e sai pescando por aí. Depois veio uma salada de atum com boto e tucuxi que NÃO ESTÃO EM EXTINÇÃO. Eu acho que, no final, é ma-fé de quem escreveu isto.
Nossa como esse reporter é sem noção de nada.. ótimo para enganar todo mundo.
Qual é a ligação de Minamata e atum? Nada a ver uma lambança de informação.
Outra coisa esse valor do atum é alto por ser o primeiro leilão do ano, mais para dar sorte durante o ano inteiro.. ou acha que o atum é tão caro no Japão? O atum criado é mais caro que o natural por lá, além de ter melhor sabor. E outra coisa, hoje o peixe consumido lá aprox, 40% vem da psicultura e não há pesca predatória pelos pescadores japoneses. Que tal pesquisar melhor antes de escrever bobagens?
Nelson Charlie…..artigo mal escrito, e sinceramente, não entendí a relação atum X Minamata
Faz maior lambança de informações, Minamata , atum… nada a ver. Quem escreve um artigo deveria pesquisar um pouco mais, no Japão de hoje não há pesca predatória de peixe. Tem um controle total, pois os pescadores sabem que precisa cuidar para não acabar. E outra coisa , hoje aprox 40% dos peixes consumidos do Japão são de psicultura. Inclusive o atum criado é mais caro que o natural e mais saboroso. Esse valor de 3 milhões num atum é nada mais que o valor do primeiro leilão do ano , onde desejam o sorte no ano, o valor é mais simbólico. Ou vcs acham que um atum custa tanto o ano inteiro. Por isso digo, não acredito nem 50% no que parecem nesses artigos.
Parece fake esse seu comentário.
Ah tá. Pagou três milhões por “simbolismo”…
O sr. Deve ser sócio do negócio.
No Japão ”não há” pesca predatória…??? É mesmo??? E, o que vc. sabe dizer sobre pressão que os japoneses para voltar a caçar baleias ??? Sabes o que ocorreu no encontro em Florianópolis ??? …poupa a inteligência alheia, cara!
Pura escrotidão
Que pena, os japoneses mostrando o lado negro, precisam rever até quando a tradição é boa para o planeta
Pesca e caça já se tornara atividades predatórias horríveis, deveria ser proibida no mundo inteiro. Belo exemplo o do MT que proibiu a pesca do dourado.
Gostaria de saber se a pessoa que escreveu esse assunto tem a mesma preocupação com crianças e idosos que morrem todo dia por conta da miséria…
Comer bacalhau não afeta a fauna, né não???? Para falar mal nada como eleger….
Que pena, os japoneses mostrando o seu lado negro, precisam rever até quando a tradição é boa para o planeta