Esturjão: o peixe que quase sumiu por causa do caviar Ele pode ser imenso, descende de dinossauros, e nada na Terra há mais de 200 milhões de anos. Embora seja muito procurado, resiste até hoje mas está criticamente ameaçado de extinção. A espécie já era conhecida dos povos antigos, entre os quais, cartagineses, gregos, romanos … Continue lendo Esturjão: o peixe que quase sumiu por causa do caviar